Food Of Bikaner: भारत की विविधता में राजस्थान एक अनूठा स्थान रखता है, जो अपने ऐतिहासिक स्थलों, सांस्कृतिक धरोहरों और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है।इसके साथ ही यहां की चायपट्टी, विशेषकर बीकानेर का एक ऐसा अनुभव है जिसे हर फूडी को जरूर आजमाना चाहिए।
चायपट्टी है फेमस
बीकानेर की चायपट्टी एक प्रसिद्ध जगह है जहां स्थानीय निवासी और पर्यटक एक साथ चाय और नाश्ते का आनंद लेने के लिए जुटते हैं। सुबह 6 बजे से लेकर शाम 6 बजे तक यहां भीड़ लगी रहती है। यहां दिन भर में लगभग 5,000 से 6,000 लोग चाय, कचौरी और पराठे का लुत्फ उठाते हैं। बीकानेर के लोग अपनी सुबह की शुरुआत यहीं से करते हैं; कई लोग नींद से उठते ही चायपट्टी की ओर दौड़ लगाते हैं।
यहां का मेन्यू
चायपट्टी में मिलने वाले पराठे न केवल बड़े होते हैं, बल्कि उनके साथ स्वादिष्ट सब्जी भी परोसी जाती है। यहां की विविधता इसे खास बनाती है। दही बड़ा, ब्रेड बड़ा, समोसा, कांजी बड़ा और पापड़ी जैसे व्यंजन यहां के मेन्यू में शामिल हैं। विशेष रूप से, आलू, दाल और पनीर के पराठे पर्यटकों को दीवाना बना देते हैं। इसके साथ ही, यहां की लस्सी भी एक अद्भुत विकल्प है।
चायपट्टी का इतिहास भी दिलचस्प है। पहले इसे "लोहे की पट्टी" के नाम से जाना जाता था, लेकिन बाद में इसका नाम चायपट्टी पड़ा। यहां कई दुकानें हैं, जिनमें से कुछ 35 वर्षों से भी अधिक समय से सक्रिय हैं, और उनका स्वाद आज भी लोगों को आकर्षित करता है।
यदि आप छुट्टियों की योजना बना रहे हैं और राजस्थान की यात्रा पर जाने का विचार कर रहे हैं, तो बीकानेर की चायपट्टी का अनुभव जरूर करें। यहां का स्वादिष्ट भोजन आपके यात्रा को और भी आनंददायक बना देगा। इस चायपट्टी में न केवल खाने का स्वाद है, बल्कि यह एक सामाजिक मिलन स्थल भी है, जहाँ लोग साथ में बैठकर अपने दिन की शुरुआत करते हैं। बीकानेर की चायपट्टी एक अनिवार्य अनुभव है, जो आपको राजस्थान की जीवंतता और संस्कृति का सच्चा अहसास कराएगा।