Nagaur Sweet: वैसे तो अभी तक आपने राजस्थान के कई सारे मिठ्ठे व्यंजनों को टेस्ट किया होगा। लेकिन आज हम एक ऐसे व्यंजन के बारे में बताने जा रहे हैं जो राजस्थान के नागौर जिले में मिलता है। यह मिठाई सर्वाधिक लोकप्रिय मानी जाती है, जिसका नाम खीर चमचम है। इसे सर्वप्रथम राजू बोराणा ने 2009 में बनाया गया था। ऐसे आप ने नॉर्मल चमचम खाई ही होगी, लेकिन खीर चमचम की स्वाद ही कुछ अलग है। इसी वजह से इसे देश से लेकर विदेश के लोग भी खाना पसंद करते हैं। अगर आप भी राजस्थान के नागौर घूमने जा रहे हैं तो इसे जरूर ट्राई करें। तो ट्राई करने से पहले जान लीजिए यह कहां मिलता है और क्यों इतना प्रसिद्ध है।
क्यों है प्रसिद्ध?
नागौर की सुप्रसिद्ध खीर चमचम मिठाई अपने आप में बहुत खास है, क्योंकि यह हर जगह के हर एक दुकान पर आसानी से नहीं मिलती है। यह सिर्फ और सिर्फ नागौर शहर के एक ही दुकान में मिलती है। क्योंकि इसे बनाने का तरीका बिल्कुल अलग है और इसे बनाने में थोड़ा समय, मेहनत लगती है। इसलिए इसका स्वाद भी और सब मिठाईयों से अलग है। खीर चमचम स्वाद में इतना लजीज होता है कि इसे खाने के लिए दूर-दूर से नागौर शहर आते है।
खीर चमचम नागौर में कहां मिलता है?
खीर चमचम नागौर शहर के माही दरवाजे के सामने स्थित दर्पण स्वीट्स पर मिलता है। यह एक मात्र दुकान है, जहां नागौर की सबसे प्रिय मिठाई मिलती है। यह मिठाई राजस्थान समेत कई अन्य जगहों के जैसे गुजरात, उत्तर प्रदेश,मध्य प्रदेश, और दुबई में भी प्रसिद्ध है। इस शहर में आने वाले विदेशी सैलानियों भी खीर चमचम का स्वाद एक बार जरूर लेते हैं। वही इस दुकान के मालिक ने बताया कि होम डिलीवरी की सुविधा तो उपलब्ध नहीं है, लेकिन हम ग्राहकों के कहने पर पार्सल उपलब्ध करा देते हैं।
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