29 Oct 2024
राजस्थान में खाने के लिए 7 बेहतरीन डिनर विकल्प
दाल बाटी चूरमा राजस्थान का पारंपरिक भोजन, दाल बाटी चूरमा बिना डिनर अधूरा लगता है। घी से भरी बाटी, मसालेदार दाल और मीठा चूरमा हर डिनर को खास बना देता है।
गट्टे की सब्जी बेसन से बने गट्टे को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। इसे बाजरे या गेहूं की रोटी के साथ खाने का मजा ही कुछ और है।
लाल मांस यह मसालेदार मटन की रेसिपी है जो खासकर जोधपुर और जयपुर में लोकप्रिय है। इसे खसखस, लहसुन और लाल मिर्च के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है, जो इसे बेहद स्वादिष्ट बनाता है।
प्याज की कचौरी और आलू की सब्जी भरपूर मसालों से तैयार प्याज की कचौरी को गरमा-गरम आलू की सब्जी के साथ सर्व करना एक लाजवाब अनुभव होता है।
केर सांगरी यह राजस्थान का सूखा और मसालेदार व्यंजन है जो कुमट और सांगरी (वनस्पति) से बनता है। इसे खासतौर पर गर्मी के मौसम में रोटियों के साथ परोसा जाता है।
मोहन मांस शाही राजस्थानी डिश मोहन मांस, क्रीम और दूध में धीमी आंच पर पकाई गई मटन डिश है। यह डिनर के लिए बेहद खास होती है।
बीकानेरी कढ़ी बीकानेरी कढ़ी में हल्के मसाले, बेसन और दही का मिश्रण होता है। इसे बाजरे की रोटी या चावल के साथ रात के खाने में परोसा जाता है।