29 Oct 2024
ये राजस्थान की 7 स्वादिष्ट नाश्ते की डिश, जो है दुनिया में मशहूर
कचौरी राजस्थान के किसी भी शहर में, प्याज, मूंग दाल और मावा कचौरी का नाश्ता सबसे खास होता है। खासतौर पर जोधपुर की मिर्ची कचौरी और कोटा की कचौरी बहुत प्रसिद्ध है।
पोहा राजस्थान में पोहा को हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता माना जाता है। इसे प्याज, मिर्च और मसालों के साथ तैयार किया जाता है और ऊपर से नमकीन और हरी धनिया से सजाया जाता है।
मास्के के पराठे राजस्थान में मसालेदार पराठे भी बेहद पसंद किए जाते हैं। आलू, गोभी, पनीर या मिक्स वेज पराठे को दही और अचार के साथ खाया जाता है, जो सुबह के लिए एक परफेक्ट डिश है।
मिर्ची बड़ा यह विशेष रूप से जयपुर और जोधपुर में लोकप्रिय है। बड़े आकार की मिर्च को बेसन में लपेट कर तला जाता है, जो मसालेदार और क्रिस्पी नाश्ते का मजा देता है।
गाठिया गाठिया एक लोकप्रिय गुजराती नाश्ता है लेकिन इसे राजस्थान के कई इलाकों में भी बड़े चाव से खाया जाता है। यह बेसन से बना कुरकुरा नाश्ता है जिसे हरी चटनी और चाय के साथ परोसा जाता है।
पकौड़े राजस्थान में आलू, प्याज और पालक के पकौड़े बहुत पसंद किए जाते हैं। ठंड के मौसम में अदरक की चाय और गरमागरम पकौड़े एक बेहतरीन संयोजन होते हैं।
रबड़ी जलेबी यह एक मिठास से भरा नाश्ता है जिसे खासतौर पर छुट्टियों और त्योहारों पर खाया जाता है। राजस्थान में सुबह के नाश्ते में गरमागरम जलेबी के साथ ठंडी रबड़ी खाने का आनंद लिया जाता है।