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Top 5 Rajasthani Food: जैसा कि हर कोई जानता हैं राजस्थान अपने भव्य किलो और महलों के लिए कितना फेमस है। लेकिन क्या आपको मालूम है राजस्थान और भी चीजों के लिए जाना जाता है। जी हां और वो हैं यहां के व्यंजन, जो बड़े फेमस हैं। इसकी वजह है वहां के मसाले। यही वजह है कि राजस्थान के मसाले इनको बाकी स्वाद से अलग बनाते हैं।
बाजरा रोटला और लहसुन चटनी
बाजरा रोटला और लहसुन चटनी राजस्थान के लगभग सभी घरों में बनाया जाता है। बाजरे की रोटी चूल्हे पर बनने से अलग ही टेस्ट आता है, साथ ही चटनी को हाथों से सिलबट्टे पर बनाया जाता है। सर्दियों में ये सबसे ज्यादा खाई जाती है, जो सेहत के लिए भी अच्छी होती है और खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है।
गट्टे की सब्जी
गट्टे की सब्जी या बेसन की सब्जी राजस्थानियों की पहली पसंद है। यहां आने वाले टूरिस्ट को भी ये खूब पसंद आती है। इसका स्वाद और बनावट दोनों ही अनोखे होते हैं।
दाल-बाटी-चूरमा
दाल-बाटी-चूरमा राजस्थान की सबसे फेमस थाली 'राजस्थानी थाली' में जरूर होता है। ये डिश राजस्थान की सबसे फेमस डिश है, जो अपने स्वाद और पारंपरिक तरीके से बनाने की विधि के कारण अलग होती है।
मलाई घेवर
मलाई घेवर राजस्थान में मीठे में सबसे ज्यादा फेमस है। ये राजस्थान में ही सबसे ज्यादा बिकते हैं और देश-दुनिया में सबको बहुत पसंद आते हैं। गणगौर-तीज जैसे त्योहारों पर इसकी डिमांड डबल हो जाती है। इसका स्वाद मीठा और क्रिस्पी होता है।
केर सांगरी
केर सांगरी राजस्थान में मारवाड़ की डिश है। इसकी सब्जी के साथ आचार भी लोगों को बहुत पसंद आता है। ड्राई-फ्रूट से भी महंगी केर-सांगरी की डिमांड इन दिनों विदेशों में भी खूब है। राजस्थान के ये व्यंजन अपने अनोखे स्वाद और पारंपरिक तरीके से बनाने की विधि के कारण अलग होते हैं। यदि आप राजस्थान में हैं, तो इन व्यंजनों को जरूर चखें।
