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Rajasthani Food: राजस्थान के प्रसिद्ध भोजन दालबाटी चूरमा का नाम तो आपने सुना ही होगा। साथ ही इसका स्वाद भी चखा भी होगा। आज कल यह राजस्थानी भोजन फरीदाबाद में बहुत अधिक प्रसिद्ध हो रहा है। फरीदाबाद के आपणो राजस्थान में यह भोजन चर्चा का विषय बन हुआ है।
फरीदाबाद के मेले में दुकानदार ने इसे लोगों को खिलाया और लोगों को यह इतना अच्छा लगा कि रोज की 400 से ज्यादा प्लेट्स बिकने लग गई। बता दें कि दाल बाटी चूरमा राजस्थान का मशहूर और पारंपरिक भोजन है, जिसको खाने के लिए लोग बेताब रहते हैं। माना जा रहा है दिल्ली एनसीआर से भी लोग फरीदाबाद यह डिश चखने के लिए आ रहे हैं।
आपणो राजस्थान के बारे में
आपणो राजस्थान में एक से एक मिठाई पकवान मिल रहे हैं। महंगे से महंगे सस्ते सस्ते से सस्ते सब तरह के खाने के व्यंजन यहां पर मिल रहे है। न सिर्फ दालबाटी चूरमा बल्कि अन्य राज्यों की भी फेमस डिश यहां पर मिल रही हैं। राजस्थान का दालबाटी चूरमा, चाट पापड़ी, प्याज की कचौड़ी, दाल कचौड़ी और दही भल्ले जैसे व्यंजन भी शामिल हैं।
आपणो राजस्थान इसलिए भी खास है कि यह दालबाटी चूरमा फरीदाबाद में ओर कहीं नहीं मिल रहा है। इसकी कीमत मात्र 150 रुपए है। साथ ही कचौड़ी की प्लेट 50 रुपए हैं, जिसमें चटनी और धनिया-पुदीना डाल के परोसा जाती है।
राजस्थान के प्रसिद्ध और पारंपरिक भोजन
राजस्थान की संस्कृति में बहुत से अलग अलग व्यंजन देखने को मिलते हैं। पहनने से लेकर खाने तक यहां के व्यंजन बहुत प्रसिद्ध हैं। खाने की बात की जाय तो राजस्थान खाने पीने वाले लोगों के लिए बहुत लाभकारी साबित होता है। राजस्थानी भोजन में गट्टे की सब्जी, केर सांगरी, पापड़ की सब्जी, लहसुन की सब्जी के साथ बाजरे की रोजी, बाजरे की राब, प्याज की कचौड़ी, पंचकुटा, घेवर, मिर्ची वडा, मोहन मास, कलाकंद, राजस्थानी कढ़ी, कलमी वडा, मूंग दाल का हलवा और मेथी बाजरा पूरी शामिल हैं। सब व्यंजनों का स्वाद बहुत ही बेहतरीन होता है।
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