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Bharatpur muskmelon: गर्मी के मौसम में जैसे-जैसे तापमान में बढ़ोतरी होती है लोगों के खाने पीने में भी बदलाव आ जाता है, प्रचंड गर्मी में लोग अपने आप को फ्रेश और ठंडक देने के लिए तरह-तरह के फलों और सब्जियों का उपयोग करते हैं। लेकिन गर्मी के मौसम में किसी फ्रूट्स की सबसे ज्यादा डिमांड होती है तो वो है खरबूजा। खरबूजे कई तरीके के पाए जाते हैं, कई खरबूजे अपने स्वाद,रंग और शेप के लिए जाने जाते है।
भरतपुर के खरबूजे का भी अलग ही पहचान है, भरतपुर जिले के अलापुरी क्षेत्र के गिलहरी खरबूजा जो ना केवल देखने में आकर्षण है बल्कि स्वाद में भी मीठा और लाजबाव है। अपनी सुंदरता के कारण भी भरतपुर के मंडियों में ग्राहकों के बीच गिलहरी खरबूजा आकर्षण का केंद्र बना हुआ है ।
भरतपुर की मंडियों में खरबूजे की बढ़ी डिमांड
इन दोनों मंडियों में गिलहरी खरबूजा काफी लोकप्रिय हुआ पड़ा है। भरतपुर का गिलहरी खरबूजा राजस्थान के और जिलों में भी बिक्री के लिए भेजा जाता है, इसके अलावा भी गिलहरी खरबूजे को आसपास लगे सीमावर्ती राज्यों में भी भेजा जाता है। अपनी मिठास के कारण ही ग्राहकों के बीच अपनी विशेष पहचान बनाए हुए हैं।
मिठास से भरपूर गिलहरी खरबूजा
अलापुरी के इस खरबूजे का उत्पादन करना उतना आसान नहीं होता है, गिलहरी खरबूजे की अच्छी पैदावार करने के लिए नियमित रूप से बाकी के खरबूजे से ज्यादा पानी देने की आवश्यकता होती है। ये खरबूजा मिठास से भरपूर होता है जो आपको दोबारा खाने पर मजबूर कर देगा, मंडी में ₹40 से लेकर ₹60 प्रति किलो के हिसाब से बिकता है।
देसी खरबूजा लोगों की पहली पसंद
गिलहरी खरबूजा की बनाटव हल्के पीले रंग का होता है, वजन में भी बाकी के खरबूजे की बिक्री में दिन पर दिन इजाफा होते जा रहा है। अलापुरी का यह खरबूजा अब लोगों की पहली पसंद बनते जा रहा है। बाजार में लगभग दो से ढाई महीने तक मौजूद रहता है।
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