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Millets In Hindi : राजस्थान में इन दिनों कड़ाके की ठंड पड़ रही है। ऐसे में लोग ये जानना चाह रहे हैं कि सर्दी में ऐसी कौन सी चीज खाएं जो स्वाद में भी लाजवाब हो और शरीर के लिए लाभदायक हो। तो आपके इस सवाल का जवाब है बाजरे की रोटी। ठंड के दिनों में लोग बाजरे की रोटी को सरसों के साग के साथ बड़े मजे से खाते हैं। इसे खाने से शरीर की कई बीमारियों से छुटकारा भी मिलता है। बाजरे में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है जो कि शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है।
ये खाने से दूर रहेंगी बीमारियां
सर्दी में शरीर को गर्म रखने के लिए एनर्जी की जरूरत होती है। बाजरे की रोटी खाने से शरीर को आवश्यक एनर्जी मिलती है। बाजरे की रोटी ठंड में खाने से शरीर अंदर से गर्म रहता है और इससे कब्ज और अन्य शारीरिक परेशानियों से छुटकारा मिलता है। बाजरे के आटे में ओमेगा 3 फैटी एसिड पाया जाता है और इस वजह से यह अनाज हृदय और मोटापे से संबंधित बीमारियों के लिए अच्छा इलाज माना जाता है। इसके अलावा बाजरे में मौजूद मैग्नीशियम और पोटेशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। अगर इस कड़कड़ाती ठंड में आप बाजरे की रोटी खाते हैं तो ऐसे में आपका शरीर स्वस्थ रहेगा और आप अपने शरीर को कई बीमारियों से भी बचा सकते हैं।
राजस्थान का प्रमुख खाद्य है बाजरा
राजस्थान में बाजरा एक प्रमुख खाद्य है। यह राज्य की प्रमुख कृषि फसलों में से एक है, विशेष रूप से उन क्षेत्रों में जहां बारिश कम होती है। यही वजह है कि राजस्थान के कई क्षेत्रों में बाजरा की खेती ज्यादा होती है। बाजरे की उगाई के लिए कम पानी की आवश्यकता होती है।
