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Nagaur Street Food: नागौर राजस्थान के छोटा सा खुबसूरत शहर है, जो खुबसूरत पर्यटन स्थल के साथ-साथ अपने खानपान के लिए प्रसिद्ध है। नागौर में एक दुकान है, जो नमकीन व्यंजनों लिए सबसे प्रसिद्ध है, जिसका नाम बालुजी नमकी है। इस दुकान में बनने वाला व्यंजन का स्वाद लोगों को खूब भाता है। इसलिए यहां लोग दूर दूर से स्वाद चखने के लिए आते हैं।
इतना ही नहीं इस दुकान पर सुबह से शाम तक ग्राहकों की भीड़ उमड़ी रहती है। इसी वजह से इस दुकान वाले गली को मिनी फूड गली भी कहते हैं। अगर आपको कभी नागौर घूमने का अवसर मिले तो आप घूमने के साथ साथ यहां के फेमस मिनी फूड गली को एक बार जरूर जाएं और यहां के नमकीन जैसे कचौरी, ब्रेड कोफ्ता, समोसा और वड़े के साथ साथ जलेबी टेस्ट करें।
क्यों है मिनी फूड इतना प्रसिद्ध?
दरअसल नागौर के नकाश गेट के पीछे स्थित मिनी फूड दुकान की शुरुआत 1950 में बालूजी के द्वारा मिठाई की दुकान के रूप में किया गया था। जहां कि जलेबी बहुत फेमस थी। लेकिन कुछ समय बाद जलेबी की दुकान बंद कर दी। इसके बाद उन्होंने नमकीन की दुकान खोला। जिसमें उन्होंने साधारण और लोकप्रिय नमकीन व्यंजनों जैसे कचौरी, समोसा, ब्रेड कोफ्ता और वड़े को रखा, जिसका स्वाद लोगों को खूब पसंद आने लगा। इसके बाद यह दुकान धीरे धीरे पूरे राजस्थान के साथ साथ देश विदेश तक प्रसिद्ध हो गया ।
जानें समौसे और कचौड़ी की कीमत
वर्तमान समय में इस दुकान पर नमकीन व्यंजन का स्वाद लेने के लिए सैलानियों के भीड़ उमड़ी रहती है, जिसकी वजह से कभी-कभी समाग्री खत्म भी हो जाती हैं। बतां दे कि इस दुकान को पिछले तीन पीढ़ियों से चलाया जा रहा है। फिर भी स्वाद में कोई बदलाव नहीं है। अभी भी इसका स्वाद पहले जैसा ही है। इतने मंहगाई के समय में नागौर जिले में 20 रुपये की एक कचोरी मिलती और एक समोसा 20 रुपये में मिलती है।
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