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Sweet Corn Kabab Recipe: बहुत से लोगों को स्वीट कॉर्न बहुत पसंद होते हैं। वे पिज्जा, सैंडविज आदि में वेज कॉर्न का ऑप्शन सर्च करते हैं। ऐसे में खाने के शौकीन लोगों को एक बार स्वीट कॉर्न की मिठास से लदे वेज कॉर्न कबाब का स्वाद जरूर चखना चाहिए। इस टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स को बच्चों से लेकर बड़ों तक सब पसंद करते हैं। स्वीट कॉर्न कबाब का कुरकुरापन इसके इसके टेस्ट में चार चांद लगा देता है। ब्रेकफास्ट या शाम के समय खाने की क्रेविंग के दौरान इसका आनंद लेना और भी मजेदार हो सकता है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी...
स्वीट कॉर्न कबाब बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
- एक कप उबले हुए स्वीट कॉर्न
- उबले और मैश किए हुए दो उबले हुए आलू
- कद्दूकस की हुई 2 बड़े चम्मच गाजर
- बारीक कटी हुई 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च
- आधा बारीक कटा हुआ प्याज
- 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च (आप चाहें तो हरी मिर्च को इग्नोर भी कर सकती हैं)
- 1 इंच टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई धनिया
- चौथाई चम्मच हल्दी
- आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- आधा चम्मच धनिया पाउडर
- आधा चम्मच जीरा पाउडर
- चौथाई चम्मच गरम मसाला
- चौथाई कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 बड़े चम्मच कॉर्न फ्लॉर
- स्वादानुसार नमक
- तलने के लिए तेल
कैसे तैयार करें स्वीट कॉर्न कबाब
- वेज कॉर्न कबाब बनाने के लिए सबसे पहले स्वीट कॉर्न को उबाल लें और फिर उन्हें दरदरा पीस लें।
- अब एक बड़े बाउल में पिसा हुआ कॉर्न, आलू, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, प्याज, अदरक और धनिया आदि डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब इस मिक्षण में ब्रेड क्रम्ब्, और कॉर्न फ्लोर डालें।
- अगर मिश्रण चिपचिपा हो जाए, तो इसमें और ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
- अब हाथों में थोड़ा तेल लगाकर अपने अनुसार गोले या ओवल आकार में कबाब बनाएं
- अब कढ़ाई में तेल गरम करें और उसे मध्यम आंच पर रखकर उसमें कबाब डालें।
- इसे सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- अब टिश्यू की मदद से कबाब का अतिरिक्त तेल हटा दें।
- अब इसे सॉस, हरी चटना या चाय के साथ गर्मीगर्म परोसें।
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