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Kidney Stone Diet: वर्तमान में आज 10 लोगों में से 9 लोगों को किडनी स्टोन की समस्या से परेशान है, इसका मुख्य कारण गलत खान-पान है। क्योकि आज के समय में लोग भाग दौड़ के चक्कर में अपने सही से डाइट नहीं लेते हैं, जिसकी वजह से ये समय के साथ एक गंभीर समस्या बन सकती है। इसी दौरान सबके मन में ये दुविधा होती है कि किडनी स्टोन होने पर क्या खाना चाहिए और क्या नही।
किडनी स्टोन
किडनी में छोटे-छोटे पत्थर के समान कठोर पदार्थ जमा हो जाते हैं। मुख्य रूप से मिनरल्स और सॉल्ट्स से बने होते हैं, जिसमें ऑक्सलेट, कैल्शियम, यूरिक एसिड और फॉस्फेट होने की वजह से किडनी या मूत्र मार्ग में फंस कर दर्द का कारण बनते है।
पथरी का कारण
किडनी जो हमारे शरीर का जरुरी पार्ट है, जिसके माध्यम से ही शरीर का एक अति महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह रक्त से अतिरिक्त पानी, खनिज और अपशिष्ट पदार्थ को फिल्टर कर मूत्र के माध्यम से बाहर निकालती है। हालांकि इस दौरान अधिक सोडियम, कैल्शियम और प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ, पानी की कमी और पर्याप्त फाइबर का अभाव किडनी में स्टोन यानी पथरी का कारण बन सकते हैं। ऐसे में अक्सर उलझन रहती है कि क्या खाएं और क्या न खाएं?
किडनी स्टोन के कारण और लक्षण
किडनी स्टोन होने के कई कारण हो सकते है जैसे- डिहाइड्रेशन, अनहेल्दी, में बन जाती है तो यह पेट या पीठ में तेज दर्द, उल्टी और मूत्र में खून आने जैसी समस्याएं उत्पन्न कर सकती है। सही उपचार के लिए समय रहते डॉक्टर से परामर्श लेना बहुत जरूरी है, ताकि जटिलताओं से बचा जा सके।
पथरी में करें इनका सेवन
पथरी के मरीजों अपने खान पर विशेष ध्यान दे, जिससे उनकी पथरी निकल सकें। इसके लिए वे जितना हो सके उतना ही अधिक तरल पदार्थों का सेवन करें, विशेषकर पानी और ताजे जूस, जैसे- नींबू और नारियल पानी। क्योकि नींबू में साइट्रिक एसिड होता है, जिस वजह से ये तरल पदार्थ पथरी को नरम बना देते है और जिससे पतरी आसानी से मूत्र के माध्यम से बाहर निकल जाती हैं।
इसके साथ ही पथरी से बचने और उसे ठीक करने के लिए फाइबर युक्त खाना जरुर खाएं, जो की हरी पत्तेदार सब्जियां, दलिया, ओट्स और साबुत अनाज में होता हैं। ये फाइबर युक्त खाना शरीर में उपस्थित विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता हैं।
पथरी के मरीज करें इन चीजों से परहेज
किडनी स्टोन के मरीज नमक और सोडियम का सेवन करने से बचें, ऐसा इसलिए क्योकि नमक में सोडियम होने की वजह से किडनी पर दबाव डालता है। जिस वजह से पथरी ओर ज्यादा बढ़ सकती है। प्रोसेस्ड फूड्स, पैकेज्ड स्नैक्स, मांसाहारी, पालक, चॉकलेट और नट्स भोजन में अधिक मात्रा में सेवन करने से बचें।
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