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Besan Ke Laddu: होली के अवसर पर बहुत से लोग होली खेलने और मिलने घर आते हैं और उन्हें नाश्ता कराया जाता है। मेहमानों के लिए तरह-तरह का नाश्ता बनाया जाता है। ऐसे में आप मेहमानों को बेसन के लड्डू खाने के लिए दे सकते हैं। आज हम आपको इसकी रेसिपी बताने जा रहे हैं। अगर आप इस रेसिपी के अनुसार बेसन के लड्डू बनाते हैं, तो बच्चों से लेकर बड़ों तक ये सबको पसंद आएंगी।
कैसे बनाएं बेसन के लड्डू
बेसन के लड्डू बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- बेसन के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले आपको 1 किलो बेसन लेना है।
- एक किलो ही बूरा लेना है।
- 700 से 800 ग्राम घी की जरूरत होगी।
- इसके साथ ही 7-8 बड़े चम्मच सूजी लेनी है। अगर बेसन मोटा है तो सूजी न डालें।
- थोड़े कटे हुए काजू-बादाम लेने हैं।
ऐसे करें तैयार
- सबसे पहले बेसन को भूनने के लिए भारी तली की कड़ाही लेनी है और उसमें घी और बेसन डालकर अच्छी तरह से भूनना है।
- बेसन को भूनते समय शुरुआत में गैस का फ्लेम तेज रखना है और फिर बेसन को चलाते हुए गैस मीडियम फ्लेम पर रखनी है।
- बेसन को मीडियम फ्लेम पर ब्राउन होने तक अच्छी तरह से भूनना है।
- बेसन भून जाए, तो गैस बंद कर दें लेकिन बेसन को चलाते रहें, ताकि कड़ाही गर्म होने के कारण बेसन नीचे जल न जाए।
- अब सूजी को थोड़ा सा घी डालकर भून लें और बेसन में मिला दें।
- अब अपनी पसंद के साइज के मुताबिक लड्डुओं को गोल कर लें।
- इसके बाद आप इन्हें कांच या स्टील के बर्तन में स्टोर करके रख लें और मेहमानों को परोसें।
अगर आप इस रेसिपी के अनुसार बेसन के लड्डू बनाते हैं, तो मेहमानों के साथ ही घर के बच्चों और बुजुर्गों को भी पसंद आएंगे। आप सिर्फ होली पर ही नहीं दिवाली और अन्य त्योहारों पर भी बेसन के लड्डू बना सकते हैं।
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