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Menar Bird Village: राजस्थान के उदयपुर में स्थित इस गांव के लोग बड़े-बड़े उद्योगपति के घर रसोई का काम करते हैं। उन उद्योगपतियों में एक नाम मुकेश अंबानी का भी है।

Menar Bird Village: राजस्थान के उदयपुर में एक ऐसा गांव है, जो कई कारणों से प्रसिद्ध है। एक तो इस गांव में बारूद से होली खेली जाती है। दूसरा इस गांव को बर्ड विलेज कहा जाता है। दर्जनों देश के पक्षी इस गांव में रहते हैं। इसके अलावा तीसरा कारण है कि इस गांव के लोग बिजनेसमैन मुकेश अंबानी के यहां रसोई का काम करते हैं। इस गांव का नाम मेनार गांव है। चलिए आपको इस गांव की खासियत बताते हैं।

पक्षियों के लिए खोद दिया एक तालाब

मेनार गांव को वर्ल्ड विलेज के नाम से भी जाना जाता है। इस गांव के लोगों ने एक तालाब को गोद लिया हुआ है। पक्षियों के लिए इन लोगों ने कई नियम बनाए हुए हैं। इन नियमों का बकायदा पालन होता है। इसी वजह से हर साल यहां हजारों की संख्या में पक्षी आते हैं। यहां के तालाब में मध्य एशिया, मंगोलिया, साइबेरिया, तंजानिया, मध्य यूरोप, रसिया से अनेक पक्षी आते हैं। मेनार गांव की कुछ लोगों में पाक कला है। जिस कारण वह देश दुनिया में पहचाने जाते हैं।

उद्योगपतियों को खिलाते हैं अपने हाथ का खाना

यहां के लोग देश के बड़े-बड़े उद्योगपतियों नेताओं और सेलिब्रिटी के यहां रसोई का काम करते हैं। यहां के लोगों ने अपने पाक कला के दम पर बड़े-बड़े लोगों को अपना दीवाना बनाए हुए हैं। इन लोगों ने यह कला किसी कॉलेज में कोर्स करके नहीं सीखी, बल्कि यह कला इन लोगों में पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है। मेनार के भंवरलाल मेनारिया ने कई उद्योगपतियों को अपने हाथों से खाना बनाकर खिलाया है। अब यह अपने गांव में ही रहते हैं।

एक साल से मुकेश अंबानी के यहां कर रहे काम

मेनार के पास बठेडा खुर्द गांव का सुंदरलाल अभी भी मुकेश अंबानी के यहां पर महाराज के रूप में खाना बना रहा है। कोरोना काल से पहले वह मुंबई में महाराज का काम करते थे। कोरोना के दौरान वह अपने घर वापस आ गए। लगभग 1 साल पहले उन्हें अंबानी के यहां से बुलावा आया। एक चयन प्रक्रिया के दौरान उनको सेलेक्ट कर लिया। वह अंबानी की एंटीलिया में महाराज के रूप में काम करते हैं। वहां पर वह राजस्थानी और गुजराती खाने के अलावा और भी व्यंजन बनाते हैं।

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